허선웅갈비탕에서 우린 국물의 진정성을 알았다.
늦여름 수요일 점심 무렵, 원주에서 볼일을 보다가 든든하게 한 끼를 먹으려고 허선웅갈비탕에 들렀습니다. 오전부터 여러 곳을 오가며 움직였더니 점심시간이 가까워질수록 따뜻한 국물과 고기가 함께 있는 메뉴가 자연스럽게 생각났습니다. 강원특별자치도 원주시 만대공원길 36 1층이라는 주소를 확인하고 이동했는데, 이날은 더위가 남아 있어 식사 전에는 가볍게 먹고 나오자는 생각도 잠깐 했습니다. 그런데 막상 자리에 앉으니 갈비가 들어간 메뉴가 더 당겼습니다. 괜히 오전부터 움직인 만큼 점심은 제대로 챙기자는 마음이 생겼습니다. 저는 갈비탕을 먹을 때 국물과 고기를 따로 생각하기보다 한 그릇 안에서 밥과 함께 천천히 먹는 편이라 이날도 서두르지 않기로 했습니다. 일행과 자리를 잡고 메뉴를 살펴본 뒤에는 휴대전화와 가방을 한쪽으로 정리했습니다. 식사가 준비되면 뜨거운 국물을 먼저 살피고 고기를 조금씩 덜어 먹으려고 했습니다. 처음에는 단순히 배를 채우기 위한 점심이라고 생각했지만 따뜻한 국물 한 숟가락을 먹고 나니 오전 내내 바쁘게 움직였던 몸이 조금 느슨해졌습니다. 원주 만대공원길 주변에서 식사를 계획한다면 시간을 촉박하게 잡기보다 한 끼를 천천히 먹을 수 있도록 여유를 두고 방문하는 것이 잘 맞겠다고 느꼈습니다. 1. 만대공원길을 따라 천천히 찾았습니다 허선웅갈비탕은 강원특별자치도 원주시 만대공원길 36 1층에 있어 저는 출발 전에 주소를 내비게이션에 저장하고 이동했습니다. 이날은 점심시간에 찾아갔기 때문에 목적지에 가까워진 뒤에는 안내 화면과 주변 건물 위치를 함께 확인하면서 천천히 움직였습니다. 처음 가는 식당은 마지막 구간에서 방향을 놓치거나 건물 위치를 헷갈릴 수 있어서 화면만 바라보기보다 실제 주변 모습을 같이 살피는 편이 마음에 놓입니다. 일행 중 한 명이 먼저 주변을 살피는 동안 저는 차량을 정리하고 식사에 필요한 물건만 챙겼습니다. 주차 공간이나 차량 진입 상황은 방문 시간과 현장 여건에 따라 달...